Bananasplit forårsruller opskrift af Jacob Jørgsholm

Bananasplit forårsruller

I episode 02 af “Kreativ Natmad” laver jeg disse meget originale bananasplit forårsruller. Jeg er normalt ikke til varme desserter, men denne thailandsk inspirerede banandessert med nutella, peanutbutter og kokos-karamel sauce sidder lige i skabet! Retten er nem, billig og tager kun 30 minutter at lave!
Jeg har selv eksperimenteret med andre frugter som ananas, mango og honningmelon. De smagte alle fantastisk og kan også sagtens bruges. Forårsrullerne kan også snildt fryses og optøes. Er du ikke til den thailandske kokosmælk, går man aldrig galt i byen med en god vaniljeis som tilbehør.
Tilb. tid 30 min
Ret Dessert, Forårsruller, Nutella

Ingredienser
  

  • 1 dåse kokosmælk (gerne med et højt fedtindhold)
  • 1 dl brun sirup (eller 4 spsk brun farin)
  • 3 spsk peanutbutter
  • 2 bananer
  • 200 g brun farin
  • 1 håndfuld finthakket hasselnødder
  • 8 spsk Nutella
  • 1 lime
  • 2 æggeblommer
  • 1 L neutral olie til fritering
  • 1 spsk flormelis
  • 8 stk forårsrulleark

Sådan gør du
 

  • Varm kokosmælk, peanutbutter og brun sirup i en gryde. Lad det simre i ca. 20-25 minutter på lav varme. Derefter skal saucen køles ned til stuetemperatur. 
  • Del bananerne i 4 stykker pr. banan. Se anvisningen i videoen ovenfor.  
  • Pres saften fra en lime udover bananstykkerne.
  • Læg et forårsrulleark ud på bordet. Smør en spsk. nutella ud nederst for midten af arket. Vend derefter et bananstykke i brun farin og placér det ovenpå nutellaen. Drys lidt hasselnødder ud over, fold forårsrullen og afslut med æggeblomme på det sidste stykke ved lukningen af forårsrullen.  
  • Varm olien i en gryde til ca. 170-175 grader. Friter forårsrullerne i ca. 3-4 minutter. 
  • Server rullerne med karamelsaucen og flormelis.
Nøgleord Dessert | Natmad | Nutella
Har du prøvet denne opskrift? Nævn @jacob_jorgsholm på instagram

Seneste opskrifter

  • Alle
  • Burgers
  • Desserter
  • Fastfood
  • Forretter
  • Gryderetter
  • Hovedretter
  • Lasagne
  • Madlavning
  • Morgenmad
  • Opskrifter
  • Pasta
  • Pizza
  • Risotto
  • Sandwiches
  • Sides
  • Snacks
  • Teknikker
  • Wraps
Alle
  • Alle
  • Burgers
  • Desserter
  • Fastfood
  • Forretter
  • Gryderetter
  • Hovedretter
  • Lasagne
  • Madlavning
  • Morgenmad
  • Opskrifter
  • Pasta
  • Pizza
  • Risotto
  • Sandwiches
  • Sides
  • Snacks
  • Teknikker
  • Wraps
Tigerreje risotto opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterRisotto

Tigerreje risotto

Her kommer en af mine klassikere fra menukortet på Feed Bistro. Risotto med tigerrejer, saffron, butternut squash, parmesan og en masse andre lækkerier. Jeg elsker …

SE OPSKRIFT →
Stegt Flæsk Baguette opskrift af Jacob Jørgsholm SandwichesSnacks

Stegt flæsk baguette

I episode 03 af “Kreativ Natmad” laver jeg noget så vidunderligt, som et udhulet baguette fyldt med vores allesammens yndlings ret, stegt flæsk med persillesovs …

SE OPSKRIFT →
Luksus parisertoast opskrift af Jacob Jørgsholm FastfoodSandwichesSnacks

Luksus parisertoast

I denne opskrift viser jeg dig, hvordan du på 10 minutter kan lave verdens bedste parisertoast. Opskriften er nem og kan laves for langt under …

SE OPSKRIFT →
Big Mac Burger opskrift af Jacob Jørgsholm BurgersFastfoodHovedretterSandwiches

Big Mac

I en ny serie sideløbende med mine normale madvideoer, udfordrer jeg mig selv og prøver at kopiere fastfood klassikere. I episode 02 “Big Mac”, prøver …

SE OPSKRIFT →
Cordon Bleu opskrift af Jacob Jørgsholm Hovedretter

Cordon bleu

Her er en nem og lækker opskrift på en kyllinge Cordon Bleu. Hemmeligheden bag min Cordon Bleu er den fantastiske panering. Jeg fylder kyllingebrystet med …

SE OPSKRIFT →
Carpaccio pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Carpaccio pizza

To ting jeg elsker. Pizza og oksecarpaccio – hvorfor ikke forene de to retter? Her er min opskrift på en fantastisk carpaccio pizza. De færreste …

SE OPSKRIFT →
Kartoffel pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Kartoffel pizza

Verdens bedste vegetariske pizza! Her er opskriften på min kartoffel & pesto pizza. Papirstynde kartofler, hvid pizzasauce, fetaost, rosmarin og hjemmelavet pesto. En dejlig let …

SE OPSKRIFT →
Bøf Bearnaise pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Bøf bearnaise pizza

Så bliver det ikke frækkere. Min opskrift på en lækker og greasy bøf bearnaise pizza. Opskriften på min hjemmerørte bearnaise mayo ligge under “oksetartar på …

SE OPSKRIFT →
Scroll til toppen