Denne umami-bombe er en af mine yndlings pastaretter. Svampe, medium-rare oksemørbrad, fløde, primadonna ost, hvidløg, forårsløg og salvie. What’s not to love? Retten tager max 15 minutter at lave, og sikrer dig et sublimt måltid!
Denne pasta opskrift har jeg et helt specielt forhold til. Som helt ung var jeg aldrig stor fan af pasta. Men en dag smagte jeg en nr. 56 på den lokale italienske restaurant i min hjemby Farum, og jeg blev forelsket. Det var en pastaret med svampe, flødesauce og oksemørbrad. Siden da har jeg videreudviklet på retten og arbejdet på en endnu bedre opskrift, som jeg også laver inde Feed Bistro.