Philly Cheese Steak opskrift af Jacob Jørgsholm

Philly Cheese Steak Sandwich

Lad mig præsentere en fantastisk greasy amerikansk klassiker. Her er min opskrift på en philly cheese steak sandwich. Det er mit første forsøg i mange år på en Philly cheese steak, og jeg må ærligt erkende at jeg fuldkommen nailede opskriften. Hands down den bedste sandwich jeg nogensinde har lavet og smagt!
En klassisk philly cheese steak sandwich består af oksekød, baguette, løg, peber og ost. Du kan bruge mange forskellige slags kød til denne sandwich. Jeg vil dog anbefale noget mørt kød med et godt fedtindhold, som f.eks. ribeye, som jeg her bruger.
Tilb. tid 26 min
Ret Cheese Steak, Philly Cheese Steak, Philly Cheese Steak Sandwich
Køkken Amerikansk
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 2 ribeye bøffer (ca. 180 g. pr stk)
  • 100 g smør (blødt)
  • 1 fed hvidløg
  • 2 baguettes
  • 2 løg
  • 2 røde peberfrugter
  • 1 bdt persille
  • 2 spsk paprika
  • 2 spsk sennepspulver
  • 1 tsk sukker
  • 12 skiver ost (valgfrit, jeg bruger rød cheddar og port salut)
  • 4 spsk mayonnaise

Sådan gør du
 

  • Stil bøfferne i fryseren i ca. 10-15 minutter, så de er nemme at skære.
  • Mix smør og presset hvidløg indtil cremet konsistens og stuetemperatur.
  • Skær baguettes over på midten(se i videoen ovenfor hvordan jeg skær det). Smør med et godt lag hvidløgssmør og sæt til side.
  • Snit løg i tynde løgringe. Steg af på pande med olivenolie på medium varme. Snit peber i tynde ringe og tilsæt. Tilsæt groftsnittet persille, 1 spsk paprika, 1 spsk sennepspulver, 1 teske sukker og salt og peber. Steg i ca. 10-15 minutter til alt væsken er ude af grøntsagerne. Sluk for blusset og stil panden til side.
  • Tag kødet ud af fryseren. Skær i tynde skiver. Krydr med 1 spsk paprika, 1 spsk sennepspulver, salt og peber.
  • Varm en STOR pande. Steg brødet af på smørsiden i ca. 5 minutter.
  • Behold den store pande på blusset. Svits kødet af i ca. 5 minutter. Tilføj derefter grøntsagerne du før stegte af. Fordel i 4 lige store portioner på panden. Skru ned for komfuret og fordel osten udover portionerne på panden.
  • Smør toppen af brødet med mayonnaise. Anret kød, grønt og ost på den anden halvdel. Klap sandwichen sammen og spis!
Nøgleord Cheese | Cheese Steak | Philly Cheese Steak Sandwich | Sandwich | steak | Steak sandwich
Har du prøvet denne opskrift? Nævn @jacob_jorgsholm på instagram

Seneste opskrifter

  • Alle
  • Burgers
  • Desserter
  • Fastfood
  • Forretter
  • Gryderetter
  • Hovedretter
  • Lasagne
  • Madlavning
  • Morgenmad
  • Opskrifter
  • Pasta
  • Pizza
  • Risotto
  • Sandwiches
  • Sides
  • Snacks
  • Teknikker
  • Wraps
Alle
  • Alle
  • Burgers
  • Desserter
  • Fastfood
  • Forretter
  • Gryderetter
  • Hovedretter
  • Lasagne
  • Madlavning
  • Morgenmad
  • Opskrifter
  • Pasta
  • Pizza
  • Risotto
  • Sandwiches
  • Sides
  • Snacks
  • Teknikker
  • Wraps
Tigerreje risotto opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterRisotto

Tigerreje risotto

Her kommer en af mine klassikere fra menukortet på Feed Bistro. Risotto med tigerrejer, saffron, butternut squash, parmesan og en masse andre lækkerier. Jeg elsker …

SE OPSKRIFT →
Stegt Flæsk Baguette opskrift af Jacob Jørgsholm SandwichesSnacks

Stegt flæsk baguette

I episode 03 af “Kreativ Natmad” laver jeg noget så vidunderligt, som et udhulet baguette fyldt med vores allesammens yndlings ret, stegt flæsk med persillesovs …

SE OPSKRIFT →
Luksus parisertoast opskrift af Jacob Jørgsholm FastfoodSandwichesSnacks

Luksus parisertoast

I denne opskrift viser jeg dig, hvordan du på 10 minutter kan lave verdens bedste parisertoast. Opskriften er nem og kan laves for langt under …

SE OPSKRIFT →
Big Mac Burger opskrift af Jacob Jørgsholm BurgersFastfoodHovedretterSandwiches

Big Mac

I en ny serie sideløbende med mine normale madvideoer, udfordrer jeg mig selv og prøver at kopiere fastfood klassikere. I episode 02 “Big Mac”, prøver …

SE OPSKRIFT →
Cordon Bleu opskrift af Jacob Jørgsholm Hovedretter

Cordon bleu

Her er en nem og lækker opskrift på en kyllinge Cordon Bleu. Hemmeligheden bag min Cordon Bleu er den fantastiske panering. Jeg fylder kyllingebrystet med …

SE OPSKRIFT →
Carpaccio pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Carpaccio pizza

To ting jeg elsker. Pizza og oksecarpaccio – hvorfor ikke forene de to retter? Her er min opskrift på en fantastisk carpaccio pizza. De færreste …

SE OPSKRIFT →
Kartoffel pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Kartoffel pizza

Verdens bedste vegetariske pizza! Her er opskriften på min kartoffel & pesto pizza. Papirstynde kartofler, hvid pizzasauce, fetaost, rosmarin og hjemmelavet pesto. En dejlig let …

SE OPSKRIFT →
Bøf Bearnaise pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Bøf bearnaise pizza

Så bliver det ikke frækkere. Min opskrift på en lækker og greasy bøf bearnaise pizza. Opskriften på min hjemmerørte bearnaise mayo ligge under “oksetartar på …

SE OPSKRIFT →
Scroll til toppen