Chili cheese tops opskrift af Jacob Jørgsholm

Chili cheese tops

I en ny serie sideløbende med mine normale madvideoer, udfordrer jeg mig selv og prøver at kopiere fastfood klassikere. I episode 03 “Chili cheese tops” prøver jeg at kopiere McDonald’s klassiske opskrift. Jeg laver dog en udgave med “rigtige” oste, cheddar, mozzarella og gouda. Denne gang har jeg med vilje ikke kigget på andre lignende opskrifter, men prøver udelukkende at kopiere opskriften ud fra smag og duft af den oprindelige McDonald’s chili cheese top.
Skriv endelig i kommentarfeltet på Youtube, hvis du har nogle idéer til andre fastfood klassikere, jeg skal kopiere i mine kommende videoer!
Samlet tid 45 min
Ret Fastfood, McDonalds, Snack
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 125 g revet mozzarella
  • 75 g revet orange cheddar ost
  • 75 g revet chili-gouda ost
  • 50 g jalapeños på glas
  • 2 spsk løgpulver
  • 2 spsk hvidløgssalt
  • 100 g hvedemel
  • 3 æg
  • 1 dl sødmælk
  • 1 spsk paprika
  • 1 L neutral olie

Sådan gør du
 

  • OSTEMIX: Sæt en gryde over med kogende vand. Placer en skål oven på gryden.
  • Riv de tre oste ned i skålen. Tilføj finthakkede jalapenos, 1 spsk løgpulver og 1 spsk hvidløgssalt. Vend med en dejskraber indtil alt osten er smeltet.
  • Form dine chili cheese tops på et stykke bagepapir. Vend nænsomt i mel og frys i 30 minutter.
  • PANERING: Pisk æg og sødmælk.
  • Mix hvedemel, 1 spsk løgpulver, 1 spsk hvidløgssalt og 1 spsk paprika.
  • Dobbelt paner dine chili cheese tops. Først i æg/mælk, derefter i paneringsmixen, tilbage i æg/mælk og endnu en gang i paneringsmixen.
  • Varm olien til ca. 180 grader. Fritér chili cheese tops i ca. 3 minutter.
Nøgleord Fastfood | McDonalds | Snack
Har du prøvet denne opskrift? Nævn @jacob_jorgsholm på instagram

Seneste opskrifter

  • Alle
  • Burgers
  • Desserter
  • Fastfood
  • Forretter
  • Gryderetter
  • Hovedretter
  • Lasagne
  • Madlavning
  • Morgenmad
  • Opskrifter
  • Pasta
  • Pizza
  • Risotto
  • Sandwiches
  • Sides
  • Snacks
  • Teknikker
  • Wraps
Alle
  • Alle
  • Burgers
  • Desserter
  • Fastfood
  • Forretter
  • Gryderetter
  • Hovedretter
  • Lasagne
  • Madlavning
  • Morgenmad
  • Opskrifter
  • Pasta
  • Pizza
  • Risotto
  • Sandwiches
  • Sides
  • Snacks
  • Teknikker
  • Wraps
Tigerreje risotto opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterRisotto

Tigerreje risotto

Her kommer en af mine klassikere fra menukortet på Feed Bistro. Risotto med tigerrejer, saffron, butternut squash, parmesan og en masse andre lækkerier. Jeg elsker …

SE OPSKRIFT →
Stegt Flæsk Baguette opskrift af Jacob Jørgsholm SandwichesSnacks

Stegt flæsk baguette

I episode 03 af “Kreativ Natmad” laver jeg noget så vidunderligt, som et udhulet baguette fyldt med vores allesammens yndlings ret, stegt flæsk med persillesovs …

SE OPSKRIFT →
Luksus parisertoast opskrift af Jacob Jørgsholm FastfoodSandwichesSnacks

Luksus parisertoast

I denne opskrift viser jeg dig, hvordan du på 10 minutter kan lave verdens bedste parisertoast. Opskriften er nem og kan laves for langt under …

SE OPSKRIFT →
Big Mac Burger opskrift af Jacob Jørgsholm BurgersFastfoodHovedretterSandwiches

Big Mac

I en ny serie sideløbende med mine normale madvideoer, udfordrer jeg mig selv og prøver at kopiere fastfood klassikere. I episode 02 “Big Mac”, prøver …

SE OPSKRIFT →
Cordon Bleu opskrift af Jacob Jørgsholm Hovedretter

Cordon bleu

Her er en nem og lækker opskrift på en kyllinge Cordon Bleu. Hemmeligheden bag min Cordon Bleu er den fantastiske panering. Jeg fylder kyllingebrystet med …

SE OPSKRIFT →
Carpaccio pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Carpaccio pizza

To ting jeg elsker. Pizza og oksecarpaccio – hvorfor ikke forene de to retter? Her er min opskrift på en fantastisk carpaccio pizza. De færreste …

SE OPSKRIFT →
Kartoffel pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Kartoffel pizza

Verdens bedste vegetariske pizza! Her er opskriften på min kartoffel & pesto pizza. Papirstynde kartofler, hvid pizzasauce, fetaost, rosmarin og hjemmelavet pesto. En dejlig let …

SE OPSKRIFT →
Bøf Bearnaise pizza opskrift af Jacob Jørgsholm HovedretterPizza

Bøf bearnaise pizza

Så bliver det ikke frækkere. Min opskrift på en lækker og greasy bøf bearnaise pizza. Opskriften på min hjemmerørte bearnaise mayo ligge under “oksetartar på …

SE OPSKRIFT →
Scroll til toppen