Lær at kokkerere perfekt pandestegt andebryst!
Andebrystet er en af mine absolut favorit råvarer. Det er nemt og hurtigt at tilberede – koster ikke mere end 35-50 kr. pr. stk – kan købes frossent – og så smager det helt fantastisk! Tilberedes det tykke fedtlag ordentligt, så skindet bliver sprødt, og andebrystet er rosa i midten, er der ikke meget der slår det!

Et godt råd efter at have tilberedt dit perfekt pandestegte andebryst er at gemme andefedtet efter stegningen. Alt der steges i andefedt smager fantastisk! Jeg plejer altid at gemme det til stegning af grøntsager og tilbehør til andebrystet

Ingredienser

1 person

  • 1 andebryst
  • 1 hvidløg (valgfrit)
  • 1-2 friske rosmarinkviste (valgfrit)

Fremgangsmåde

25 min

Se videoen ovenfor!