En perfekt pizzasauce sætter standarden til en perfekt pizza! Her er min opskrift på verdens nemmeste og bedste pizzasauce. Følg med på min Youtube kanal og hjemmeside, hvor der er opskrifter på pizzadej og et hav af lækre pizzaer!

Pizzasaucen kan holde sig en hel uge på køl. Se videoen ovenfor for yderligere inspiration. Pizzasaucen er også et godt alternativ til en god pastaret med denne sauce og lidt friskrevet mozzarella.

Ingredienser

4 pizzaer

  • 2 ds flåede tomater
  • 1 bdt frisk basilikum
  • 4 fed hvidløg
  • 1 skalotteløg
  • 1 spsk sukker
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk chiliflager
  • 3 spsk god olivenolie

Fremgangsmåde

5 minutter

  1. Dræn størstedelen af væsken fra de flåede tomater. Hæld resten i en blender eller food processor. Tilføj basilikum, hvidløg, skalotteløg, sukker, salt, chiliflager og olivenolie.
  2. Blend på hård styrke i 2-3 minutter.