Spicy fish tacos
april 11, 2021
Så er vi igang igen efter 3 ugers pause, hvor jeg har holdt fokus på at genåbne min restaurant, Feed Bistro. Efter stor efterspørgsel kommer her vores nye serie “Middag på 10 minutter”, inspireret af mit store idol Gordon Ramsay, hvor jeg på tid laver nemme og budgetvenlige retter. I anden episode laver jeg mexicanske fish tacos med chili mayo og en frisk og spicy salsa.
Spicy fish tacos
Course: Spicy fish tacosCuisine: Forret4
Stk15
minutes14
minutesMine fish tacos blev rimeligt spicy. Er du ikke til dette bør jalapenos og evt. chili undlades i opskriften.
Ingredienser
300 g hvid fisk (torsk, kulmule eller lignende)
1 L neutral olie til fritering
300 g hvedemel
2 spsk hvidløgspulver
2 spsk paprika
2 spsk karrypulver
25 cl mørk øl
1 stk æg
0.5 stk rød chili
0.5 stk rødløg
1 fed hvidløg
1 stk avocado
50 g dåsemajs
1 stk lime
1 tsk rørsukker
1 stk bøftomat
1 bdt koriander
1 spsk jalapeños
50 g fetaost
4 stk tacos
2 spsk creme fraiche
2 spsk mayonnaise
1 spsk chilisauce
Vejledning
- Du kan se vejledningen til retten i videoen nedenfor
Video
Har du prøvet denne opskrift? Tag et billede og tag @jacob_jorgsholm på instagram