Pizzasauce

april 11, 2021

En perfekt pizzasauce sætter standarden til en perfekt pizza! Her er min opskrift på verdens nemmeste og bedste pizzasauce. Følg med på min Youtube kanal og hjemmeside, hvor der er opskrifter på pizzadej og et hav af lækre pizzaer!

Pizzasauce

4 from 1 vote
Recipe by Jacob Jørgsholm Course: PizzasauceCuisine: Pizza
Antal

4

Pizzaer
Tilberedning

5

minutes
Samlet tid

5

minutes

Pizzasaucen kan holde sig en hel uge på køl. Se videoen ovenfor for yderligere inspiration. Pizzasaucen er også et godt alternativ til en god pastaret med denne sauce og lidt friskrevet mozzarella.

Ingredienser

  • 2 dåser flåede tomater

  • 1 bdt frisk basilikum

  • 4 fed hvidløg

  • 1 stk skalotteløg

  • 1 spsk sukker

  • 1 spsk salt

  • 1 spsk chiliflager

  • 3 spsk god olivenolie

Vejledning

  • Dræn størstedelen af væsken fra de flåede tomater. Hæld resten i en blender eller food processor. Tilføj basilikum, hvidløg, skalotteløg, sukker, salt, chiliflager og olivenolie.
  • Blend på hård styrke i 2-3 minutter.

Video

Har du prøvet denne opskrift? Tag et billede og tag @jacob_jorgsholm på instagram


Jacob Jørgsholm

Ejer af Feed Bistro på Vesterbro. Selvlært kok og køkkenchef med 10+ års erfaring i at drive cateringvirksomhed og restaurant. Derudover har jeg arbejdet på en række restauranter i Australien og Canada – og er nu klar til at videregive alt, hvad jeg har lært!